" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

Broyage des sarments dans la vigne au poules !

Après la taille, les sarments coupés sont tirés hors des pieds et placés en andains entre les rangs.  Ensuite, ils sont broyés sur place. Ils amélioreront les propriétés physiques et chimiques du sol grâce à la matière organique dégradée par tous les organismes vivants présents dans la bande d'herbe laissée volontairement entre les rangs.