" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

mercredi 20 mars 2019

Les Poulettes des vignes

Aperoo !!! Je fini les « poulettes des vignes » au vin de Bourgueil  ; idéal à rôtir ou en romertopf ! . Renseignement au 07.78.81.63.44
































Gauloise Blanche et Gâtinaise

Un air de Bresse et de la Gatine , en Touraine !

De L'autre coté du fleuve ...

Vous êtes de l’autre côté de la Loire ? Une envie de volailles , en toute dernière minute ? Rendez -vous au Carrefour Contact Avoine Ecole, au rayon Boucherie ! Géline de Touraine, Pintades Perles Noires, Cailles, magrets , cuisses de canard fraîches







Les Perles Noires, au menu, à l'Auberge Pom'Poire à Azay le Rideau 37140

Préparation des pintades Perles Noires race ancienne de la région Centre-Val de Loire pour Auberge Pom'Poire, à Azay-le-Rideau ! Elles terminent entre de bonnes mains, car elles seront cuisinées par Bastien Gillet et son équipe , et servies par Émilie !



dimanche 10 mars 2019

Agenda mars 2019




Du jeudi 21 mars au dimanche 24 mars : Fête de la gastronomie  Accueil , et visite de l'exploitation , uniquement sur rendez-vous :

Plus d'infos sur
Fete de la gastronomie/decouverte-des-races-volailles-rustiques





Samedi 23 mars de 10 h à 19h : Fete de Vins de Bourgueil , Boulevard Heurteloup , à Tours  . Je serai sur le stand de l'office du Tourisme Touraine Nature , afin de présenter mes terrines de volailles




Samedi 30 et dimanche 31 mars , portes ouvertes au Domaine Ménard à Bourgueil,