" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

mardi 3 novembre 2020

actualité novembre 2020

 Drêche de brasserie issue de l’« Agriculture Biologique » ! Les pintades elles sont restées à l’abris !


Et si on détendait les cochettes ? Quelle est l’influence du vin rouge sur la qualité de la viande ? #vindebourgueil




Les grandes mains , ça sert toujours , surtout pour attraper les poussins ! #8poussinsdanslamememain



Diversité ! Bonne cohabitation entre les coqs Marans, Poulets , Races Anciennes , canards et canettes Barbarie ‘



mercredi 14 octobre 2020

Perles Noires

 10 octobre , Après avoir passé 5 semaines au chaud entre 25 et 35 degrés . , Première sortie frileuse des 350 pintades Perles Noires, la race ancienne de la Region Centre . Sortie de la poussinière donc Changement de bâtiment , elles ont maintenant accès à un grand parc , au bord des vignes . Changement d’alimentation . On passe d’une alimentation sous forme de farine , acheté dans le commerce ( car impossibilité de faire mon mélange moi même , manque de matériel ), à une alimentation contenant exclusivement des grains entier de blé , mais , avoine noire et blanche , sarrasin , et plantes aromatiques séchées . Très bon lot pour l’instant , pas une goûte de vitamines et minéraux ajoutés dans l’eau . 2 % de mortalité , c’est rien pour le moment . La période délicate , arrivera d’ici 3-4 semaines .






Finaliste du concours '' Graines d'Agriculteurs''

 Finaliste du concours  Graines d'agriculteurs , sur le thème communication et pédagogie ! Signé par Julien Denormandie , ministre de l’agriculture et  Samuel Vandaele,  président des  Jeunes Agriculteurs Syndicat  C’était une très belle aventure , et un booste pour l’exploitation agricole ! merci à tous pour vos soutiens ! Cela m’a donné plein d’idées que vous découvrirez les années avenir !  TV Tours-Val de Loire TF1 Le JT Terre de Touraine La Nouvelle République Indre-et-Loire ! Merci à tous !




samedi 3 octobre 2020

Actualité octobre 2020

 Ramassage de glands pour mes chéries

🥰 ! Friandise pour Romane , Rosa , Rustica et Renaissance !

Les premiers foie gras de cette saison ! Qualité parfaite malgré les températures hautes de ces 15 derniers jours ! Sur commande au 02.47.96.17.21 !


À quelques pas de l’élevage !

Graines d'agriculteurs
, remises des prix et trophées Jeudi 8 octobre à l’académie de l’agriculture de France à Paris ! Impatient !! J’en profite pour vous proposer la Livraison de volailles fraiches , et conserves possible sur mon trajet ; Tours , Blois , Orléans , Paris , . Pensez aux repas de fêtes de fin d’année.. Renseignements au 07.78.81.63.44 , avec




Sur
TV Tours-Val de Loire
, pour parler du bien-manger et du bien boire !



vendredi 11 septembre 2020

Actualité septembre 2020

 Ce sera donc Renaissance , Romane , Rosa et Rustica ! On s’habituera à les reconnaître !



Cadeau du jour! Mes poules m’épatent !


Copain comme cochon !


Livraison d’aliment poussins 🐣 ! Les jeunes seront alimentés avec pendant environ 3-4 semaines ! L’aliment , enrichis en vitamines et minéraux , contient un anticocciddien . Cela leur permet de développer leur système immunitaire, afin de pouvoir être élevés en plein air, un peu plus tard !





Cette année , ce sera vendanges avec les jeunes ! # poulesvignes #volailles



900 m carré chacune ! #elevageextensif #cochondanslesbois #bienélevé !


Remplissage du silo à maïs 🌽, c’est bientôt reparti pour 10 mois d’engraissement des canards gras


2 septembre , La toute première commande , pour les fêtes de fin d’année !





Pintades Perles Noires,




À
VVR - Vignes Vins Randos
à
Vins de Saint Nicolas de Bourgueil
, au
Clos des Quarterons
! Je présente en avant première , avec
Julie
, la nouvelle recette du moment



Savoir bien utiliser son groin 🐷🐽


Nourrir ses bêtes avec ce que l’on trouve autour de chez soi ! Agriculteur, métier passionnant et enrichissant !! #vivelaperiodedesvendanges





vendredi 4 septembre 2020

Les restaurants que nous fournissons régulièrement


Ils me font confiance .. et prennent plaisir à cuisiner des volailles bien 


Vincent cuisinier de campagne à Ingrandes de Touraine (37)

Le Berlot à Montlouis sur Loire (37)

Assa à Blois (41)

Le Lift  à Orléans (45)

Restaurant de l'Abbaye Royal  de Fontevraud (49)

Restaurant Coté-Cour à Azay le Rideau (37) 

Auberge du 12ème Siècle à Saché (37) 

L’Aigle d’or à Azay le Rideau (37)

Le Turon à Tours (37) 

Le Coq Rico à Paris (75)

lundi 31 août 2020

Pour de Bon

Vous pouvez dès lors bénéficier d’une livraison gratuite partout en France ´ dès 50€ d’achat ! En cliquant ci dessous 

  Pour de Bon, des poules et des vignes


jeudi 20 août 2020

Graines d’agriculteurs ! Un vote par jour , pendant 1 mois !

 Gabriel Simon élève, en Indre-et-Loire, des volailles de races anciennes et élève ses poulets dans les vignes. Il accueille du grand public afin d’expliquer la philosophie de l’exploitation et propose, en groupe, des cours de cuisine autour de la volaille ainsi que des pique-niques afin de faire connaître les produits de la conserverie.  Cliquer sur le lien pour voter !  Merci pour vos soutiens  !          http://www.demainjeseraipaysan.fr/graines-agriculteurs/finaliste/gabriel-simon      

samedi 15 août 2020

Actualité août 2020

 Premiers coups de dépoussiérage






Enclos des Poules , AOC Bourgueil , 9 août 2020 !




Elles sont arrivées , une spéciale dédicace à
Hervé Chardonneau
, du
Le berlot restaurant
! #cochon #eleveedanslesbois
L’image contient peut-être : Gabriel Simon, debout, arbre, lunettes, enfant, plein air et nature
Vincent Simon, Julie Godin et 84 autres personnes
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Elles sont arrivées , une spéciale dédicace à
Hervé Chardonneau
, du
Le berlot restaurant
! #cochon #eleveedanslesbois




Pas de porcs noirs, cette année, car il faut attendre le mois de mars , pour obtenir des porcelets, et je ne plus patienter ! Les porcelets femelles sont issus d’un élevage à Marcay , (37) , et sont nées de truies croisées Large White × Landrace avec un père Pietrain. Elles font actuellement une trentaine de kilos , et terminent leur phase d’élevage « post -sevrage » , c’est à dire qu’elles peuvent tout faire comme les adultes !, plus besoin de chaleur , elles mangent comme leurs parents . Elles peuvent donc être élevée en plein air , dans le bois sans soucis !