" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

jeudi 22 février 2024

Tarifs volailles printemps 2024

 Volailles entières effilées et découpe sous vide . Cliquez sur l’image pour plus de visibilité. Réservation au 07/78.81.63.44. Retrait sur place et Saumur, Chinon, Bourgueil , Langeais, Tours, Azay le Rideau,…

Pour les tarifs professionnels, veuillez nous contactez via le mail poulesvignes@gmail.com














Loge de vignes ( rue Ferrée à Ingrandes de Touraine )

 De passage en Touraine , des jeunes en ont profité pour fêter un enterrement de vie de garçon dans la loge de vignes.  Un repas réussi, 

préparé par Vincent cuisinier de campagne et L'épi des Vignes - Biscuiterie , accompagné des vins du Village !                                                                   Capacité d’une douzaine de personnes assise , je met la loge à disposition du public , pour les apéros , pique-nique , un repas complet, et peux même servir d’arrêt pour les randonneurs  . Service traiteur possible . Renseignements au02/47.96.17.21








Du cochon!

 Entre le 9 et 16 mars , nous

Vous  proposons  de la viande de cochon type Duroc.

J’engraisse les cochons 7 mois

En forêt . Nous faisons abattre à Vendome (41)et nous récupérons carcasse que nous découpons dans notre atelier de découpe . Possibilité de demi carcasse ou carcasse entière , tête , foie, coeur, poumons , tête , pieds  .  Vente au particulier et professionnel ( tarif sur demande) Renseignements et réservations par mail ou téléphone Famille SIMON 19

Rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine . ☎️ 07/78.81.63.44. / poulesvignes@gmail.com







samedi 3 février 2024

Sur France Bleu , le 3 février 2024

 



Dans l’étape gourmande  Nathalie Helal sur France Bleu ! Vous saurez tous sur les Gelines de Touraine , Noire du Berry , Poule  Noire du Mans , mais aussi sur les poulets labels, biologiques , ukrainiens, bresiliens. On se donne rendez aujourd’hui à 12h !

Écoutez en cliquant sur le lien ci dessous 

France Bleu 

jeudi 1 février 2024

Vaccination pigeon

 


Fin janvier, on a vaccinés nos quelques centaines de pigeons ! Obligatoire chaque année contre la Maladie de Newcastel , comparable à la grippe aviaire



lundi 22 janvier 2024

Nouveauté 2024

 Notre boutique est ouverte tout les jours de 9h à 19h et pendant les ouvertures du restaurant ! 








Elles sont bien réglées mes oies,  , le 22 janvier 2023 , je ramassais mes premiers œufs d’oies  ! Cette année , jour de la Saint Vincent , ramassage du premier oeuf ! c’est pareil ! #lasaisonsdemarre



Après une petite pause , en décembre , mes Gélines de Touraine ont recommencé à pondre ! À retrouver dans notre boutique à la ferme au 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine ☎️ 07/78.81.63.44






Magret de canard farci au foie
Gras! Disponible à Des poules et des vignes: la boutique  ! #canardgras #foiegrasdecana




Nous vous souhaitons une année 2024 gourmande ! 
Savourons chaque instant d'échanges et de partage. .                                                                   2023 nous a permis d’accomplir de nombreux projets, et cela grâce à vous , vos engagements et vos soutiens
En 2024 , nous vous ferons découvrir encore plus de nouveautés qui continueront à ravir vos papilles !
Très bonne année remplie de joie et de découverte ! Que cette année soit douce belle, paisible et surprenante .                                      Meilleurs  Vœux 2024 !
Gabriel, Julie et Corentin













samedi 23 décembre 2023

Lapin sur foin

 [Bien être animal] . J’ai décidé d’arrêter l’engraissement des lapins en clapier et cage ! Nos  mini-chevreuils sont désormais engraissés quelques mois ,  au sol sur foin . Le résultat du premier lot

Est satisfaisant ! #lapindebourgueil #grossebetes #lapinquicourt #minichevreuil #lapindetouraine #lapindelagalotiere







Canard gras , race Mulard, engraissé au maïs grains entier

 Continuellement , tout au long de l’année, nous vous proposons des produits issus de nos canard gras   Un canard , c’est comme un cochon , tous se mange ! Je vous propose   :  


foie gras cru Entier non déveine: 130€/kg ; Magret de canard :29€/kg ; Cuisses  de canard :5€/pièce ; Manchons et ailerons de canard : 10€/kg ; Tête et cou de canard :2€/piece ; Coeur de canard :1,30€/piece ; Carcasse de canard (Demoiselle ) : 3€/piece ; Pattes de canard , brut : 7€/kg.  Tarif public Des Poules et des vignes 

Famille SIMON,19 rue Galotiere  37140 Ingrandes de Touraine  - Indre et Loire - Région Centre Poulesvignee@gmail.com ,07.78.81.63.44,












Actualités fin d’année 2023

Le bleu, symbole de la fraîcheur, on l’associe aussi à l’apaisement ,au bien être , à la vérité, et même à la sagesse ! Nos volailles entières sont conditionnées dans une toile bleu , made in 59 ! Toile alimentaire, réutilisable après lavage , vous pouvez vous en servir pour protéger vos aliments ! . Crédit Photos  @Thierry Vallier




Nos premières oies de la saisons 2023-2024 ! Élevées pendant 7 mois dans des parcs arborés ! Apport alimentaire :  100%maïs à partir de 1,5  mois . Belle qualité de chair, c’est très bon ! je suis fier !



Nos canards gras de races mulard, sont élevés 13 semaines en parc plein air. Ensuite, je les engraissent pendant 11 jours , au maïs grains entier. Nous proposons nos foie gras sous différentes formes : en conserves, frais , cuisinés sous vide, surgelé et en escalopes. Renseignement au 0778816344. Famille SIMON, 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine











Plantation de figuiers pour le futur élevage de canards à Ingrandes de Touraine (37)






Mes oies et canards sont nourris  avec uniquement du maïs grain entier !  Cela leur fait une chair , grasse , tendre et savoureuse !

On ravitaille nos voyageurs ! Livraison de conserves à TotalEnergies !