" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

L'enclos des poules 2014

Un vin né de l'amitié , né de la complicité de deux voisins , l'un vigneron , l'autre restaurateur.... c'est encore une fois à Bourgueil que cela se passe.... !


Les poules sont aux repos !

Depuis le 1er aout 2016, les volailles ont été retirée de la vigne car elles commençaient à picorer les raisins.

Les Noirs de la Galottière

Les lapins Noirs de la Galottière, élevé en semi-liberté, au sol, nourris aux légumes du jardins et aux céréales de Bourgueil. A venir déguster au restaurant! C'est une chair exceptionnelle

Ingrandes-de-Touraine

Notre joli petit village vigneron , Ingrandes de Touraine , AOC Bourgueil , juste en face du château de la belle au bois dormant ...



Crédit Photos : Philippe Boucard

Gel du 26 avril 2016 ...

Le vignoble de la Galottière a été touché à 50% par le gel fin avril 2016. Si une partie a été préservé c'est grâce à la présence des bâtiments et d'arbres autour de la parcelle. Les 4 dernières photos sont des vignes qui ont gelée.