" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

lundi 23 juillet 2018

La Perle Noire

J’ai commencé l’élevage de  pintades Perles Noires , race  ancienne de lrégion Centre Val de Loire ! ! et promotionnée par URGC - Pôle BioDom'Centre  ! Chair fine et goutteuse garanti :  Vivement qu’elles soient prêtes à rôtir ! Je me réjouis de goûter !




lundi 16 juillet 2018

Dimanche 5 aout à Bléré (37)

Le 5 août 2018 , rendez vous à la Fête du Moulin à Bléré (37 ) à 30 minutes à l'Est de Tours . J'y serai pour présenter l’exploitation et la vente des conserves de volailles ! Réserver aussi votre volailles fraîches : poulets des vignes, Gélines, caille,...






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L’élevage des cailles !




À 4 jours , les petites cailles sont déjà bien vigoureuses !

Canard barbarie à rôtir

Sur commande , canard barbarie élevé en liberté . Idéal à rôtir avec des figues ! . Expédition partout en France aux particuliers et professionnels 


Mardi 10 juillet, à 10h , quelques minutes sur France Bleu Touraine , pour parler des conserves de volailles, qui peuvent être servies lors de vos apéros et piques -niques !



  

Le bonheur est dans là diversité !

#diversité #gournay #gelinedetouraine #coucouderennes #poulet


Le poulet du dimanche !

Réservez votre poulet de dimanche ; prêt à rôtir . 6 mois d’élevage dans les vignes , nourris aux grains entiers , sans antibiotiques . Vente au particulier et professionnel. Contact au 07/78.81.63.44 .




Terrine de lapin !

Il restait du fenouil dans le potager de Vincent ; les lapins n’avaient pas tout mangé ! Du coup on a préparé de la Terrine de lapin au fenouil ! Idéal pour cet été !