" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

Terrine de canard aux agrumes ...

Préparation des terrines de canard aux mandarines de Bourgueil , inspiré d'une recette de Vincent Simon