La Poule de Contres

L’élevage de Poules de Contres , race originaire de la Beauce et Sologne 

a commencé cette semaine !

Bornes Tesla

Rien n’empêche de rouler dans une voiture du XXI siècle de Club Tesla Motors France et de contribuer au développement d’un élevage de volailles façon XX eme siècle ! #tesla #voiture #electrique #poules #vignes #Bourgueil

Un nouveau chantier commence ...

C'est partis pour là reconstruction du magasin à la ferme ;, ou plutôt au restaurant 

Terrine de canard aux figues

le 21 juillet, Préparation de la Terrine de canard aux figues, cueillies  à Ingrandes de Touraine ! Quand les canards ont été nourris avec des figues et sont cuisinés avec !

La Perle Noire

J’ai commencé l’élevage de  pintades Perles Noires , race  ancienne de la région Centre Val de Loire ! ! et promotionnée par URGC - Pôle BioDom'Centre  ! Chair fine et goutteuse garanti :  Vivement qu’elles soient prêtes à rôtir ! Je me réjouis de goûter !

L’élevage des cailles !

À 4 jours , les petites cailles sont déjà bien vigoureuses !

Mardi 10 juillet, à 10h , quelques minutes sur France Bleu Touraine , pour parler des conserves de volailles, qui peuvent être servies lors de vos apéros et piques -niques !

  

Le bonheur est dans là diversité !

#diversité #gournay #gelinedetouraine #coucouderennes #poulet

Le poulet du dimanche !

Réservez votre poulet de dimanche ; prêt à rôtir . 6 mois d’élevage dans les vignes , nourris aux grains entiers , sans antibiotiques . Vente au particulier et professionnel. Contact au 07/78.81.63.44 .

Terrine de lapin !

Il restait du fenouil dans le potager de Vincent ; les lapins n’avaient pas tout mangé ! Du coup on a préparé de la Terrine de lapin au fenouil ! Idéal pour cet été !