Les travaux de La loge de vignes sont terminés ! On a démarré il y 1 an et demi ! Je remercie la Communauté de Communes Touraine Ouest Val de Loire , le Touraine, le Département , les Menuiseries Vincent Delmas , l’entreprise Franck Beun , et mes parents , dans la réalisation de ce projet ! Encore quelques petites finitions et elle sera prête à accueillir du public !
Mes canetons femelles d’Ingrandes sont sorties de la poussinière! Elles vont pouvoir profiter de plus d’espace ( 8m2 par bètes ) et s’épanouir pendant quelques mois !! ☀️☀️#canette #canettebarbarie
On démarre la stérilisation du jambon au foin ! Recette à découvrir à VVR - Vignes Vins Randos à Vins de Saint Nicolas de Bourgueil le 3 et 4 septembre 2022 ! #instaVignes #vvr22
Plein air pour les oies et canard barbarie !!🦆🦆🦆. Elles sont encore jeunes , à peine 2 mois
J’ai créer l’élevage de lapins début 2018 en débutant avec 5-6 lapines et un reproducteur. 4,5 ans plus tard, pour répondre à la demande plus que croissante , c’est une grosse centaines de lapines reproductrices que nous nous occupons chaque jour . Entre les mamans , les petits , les ados et les adultes , ça en fait des paires d’oreilles 🐇🐰🐰🐰🐰! En races : Gris de Touraine , Fauve de Bourgogne , Argenté de champagne , Bleu de Vienne, lapins blanc , et lapins fermier . Le but de cette diversité , est aussi bien d’avoir des races pures , que des croisements pour sélectionner les meilleurs femelles, qui sont prolifiques , tout en gardant un qualité de chair 🆙 et un poids prêt à cuire autour de 2,3 kg . Nourris au céréales et grains de luzerne , c’est 5- 8 mois d’élevage pendant lesquelles nous les chouchoutons ! Après abbatage, nous de distinguons pas les races! Les lapins « de la Galotiere » prêts à cuire sont à retrouver aussi bien sur place , à Ingrandes de Touraine, que chez nos revendeurs et restaurateurs
La découverte du jour ! #pouledegournay
La surprise de la semaine ! Pour une fois ce ne sont pas des poussins ! 6 juin 2022 , 12h43 👶🐣🍼
Première visite de l’élevage avec Corentin , et comme animation, l’attrapage des volailles ! Merci à tous nos clients fidèles !
Cette semaine , au menu pour les centaines d’élèves du collège de Langeais (37), ce sont des poulettes élevées à Ingrandes de Touraine , entre vignes et forêts , au milieu d’une broussaille ! Bravo , aux cuisiniers de respecter leurs engagements d’utilisation de produits locaux ! #respectdelenvironnement #circuitcourt #coteauxsurloire
Nos cailles sont élevés pendant 3 mois, sous abris isolé, avec comme paillage du foin de luzerne . Nourris à base de céréales et orties fraîches, je m’assure d’avoir une température supérieur à 15 degrés . En effet , les cailles pondent à partir de cette température ! Nous proposons des cailles vivantes , prêtes à cuire (plumage à sec) et des œufs de cailles .
Après quelques semaines de vide sanitaire On démarre un nouveau lot dans les vignes ! #pouletsdesvignes #pouletsauxgrains #180joursdelevage
Arrivée des Pintades ! Né le matin même à Amboise (37) , elles arrivent à midi à Ingrandes de Touraine . C’est parti pour quelques mois d’élevage! #racesanciennes #circuitcourt #productionlocale #perlesnoires #100%touraine
Géline de Touraine , race ancienne de volaille, élevée 180 jours en plein air !
Au milieu de mes volailles, nous élevons des moutons solognots , race rustique et locale . Ils mangent ce que les gallinacés laissent : ronces , repousses d’arbres ,… . Cela permet d’entretenir les parcelles de manière durable, est d’avoir de la viande de qualité , au bout de quelques mois !
Arrivée des porcelets Duroc ! C’est parti pour 8 mois
Tout les jours , des naissances de lapereaux! Ca devient un rituel ! 🐇🐰! #naissance #lapinsfermier #touraine #bourgueil #ingrandesdetouraine #grisdetouraine. #fauvedebourgogne
C’est parti pour l’engraissement de 5 mâles castrés gascons dans les bois ! #gascons #engraissement #carcasse
Le tout premier antenais ( âgneau , âgé d’un an) solognot, d’Ingrandes de Touraine ! J’ai réussi à bien l’engraisser , pour Pâques ! Élevée entre vignes et forêt ! Sur réservation , au 07.78.81.63.44. Retrait au 19,rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine
Fier de travailler dans un environnement, où l’on élève les volailles, cochons, agneaux, le plus durablement possible ! En signant l‘acte d‘engagement, je m’engage à nourrir les collégiens, avec des animaux , ayant été élevés de la meilleure façon possible !
