" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

jeudi 26 août 2021

actualité aout 2021

 13h00, grand soleil, en une seule photo , l’avantage de mettre des volailles sous les vignes !




Le fait de ne pas avoir tondu les repousses d’arbres , ronces et autres végétaux , permet aux volailles de se cacher lors d’arrivées de prédateurs volant (comme une buse par exemple), mais aussi de se mettre à l’ombre lors de grosses chaleurs. Les insectes viennent se mettre dans les friches et donc terminent dans le bec des volailles . La faune et flore permettent aussi de participer à leurs croissances !







Plus on connaît , plus on aime !






L’élevage de lapins se fait en cages et clapiers sur foin . Ils sont nourris à base de céréales ( avoine, Sarrazin) tourteaux de luzerne et foin. L’abbatage se fait à minimum 165 jours ! Actuellement 3 types de lapins sont élevés et reproduits : 2 races pures : Gris de Touraine et Fauve de Bourgogne et 1 hybride commercial : celui ci me permet d'accroître les performances techniques et économiques de mon élevage. Pour choisir les futurs parents , je prends les jeunes des mères qui sèvrent le plus de petit par portée





Ça change de l’étiquetage des conserves de volailles ! Je soutien Elisabeth , ma petite sœur de 21 ans dans la création de sa biscuiterie !!

Les canards de race mulard sont engraissés au maïs grains entier pendant 13 jours. Des petits lots de canard, le respect du bien-être animal,un embuc et ventilation adaptée , et un traitement rapide des foies gras, après abattage, me permettent d’avoir une qualité de foie gras optimale !







Bon appetit !