" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

samedi 23 décembre 2023

Lapin sur foin

 [Bien être animal] . J’ai décidé d’arrêter l’engraissement des lapins en clapier et cage ! Nos  mini-chevreuils sont désormais engraissés quelques mois ,  au sol sur foin . Le résultat du premier lot

Est satisfaisant ! #lapindebourgueil #grossebetes #lapinquicourt #minichevreuil #lapindetouraine #lapindelagalotiere







Canard gras , race Mulard, engraissé au maïs grains entier

 Continuellement , tout au long de l’année, nous vous proposons des produits issus de nos canard gras   Un canard , c’est comme un cochon , tous se mange ! Je vous propose   :  


foie gras cru Entier non déveine: 130€/kg ; Magret de canard :29€/kg ; Cuisses  de canard :5€/pièce ; Manchons et ailerons de canard : 10€/kg ; Tête et cou de canard :2€/piece ; Coeur de canard :1,30€/piece ; Carcasse de canard (Demoiselle ) : 3€/piece ; Pattes de canard , brut : 7€/kg.  Tarif public Des Poules et des vignes 

Famille SIMON,19 rue Galotiere  37140 Ingrandes de Touraine  - Indre et Loire - Région Centre Poulesvignee@gmail.com ,07.78.81.63.44,












Actualités fin d’année 2023

Le bleu, symbole de la fraîcheur, on l’associe aussi à l’apaisement ,au bien être , à la vérité, et même à la sagesse ! Nos volailles entières sont conditionnées dans une toile bleu , made in 59 ! Toile alimentaire, réutilisable après lavage , vous pouvez vous en servir pour protéger vos aliments ! . Crédit Photos  @Thierry Vallier




Nos premières oies de la saisons 2023-2024 ! Élevées pendant 7 mois dans des parcs arborés ! Apport alimentaire :  100%maïs à partir de 1,5  mois . Belle qualité de chair, c’est très bon ! je suis fier !



Nos canards gras de races mulard, sont élevés 13 semaines en parc plein air. Ensuite, je les engraissent pendant 11 jours , au maïs grains entier. Nous proposons nos foie gras sous différentes formes : en conserves, frais , cuisinés sous vide, surgelé et en escalopes. Renseignement au 0778816344. Famille SIMON, 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine











Plantation de figuiers pour le futur élevage de canards à Ingrandes de Touraine (37)






Mes oies et canards sont nourris  avec uniquement du maïs grain entier !  Cela leur fait une chair , grasse , tendre et savoureuse !

On ravitaille nos voyageurs ! Livraison de conserves à TotalEnergies !


















dimanche 3 septembre 2023

Actualité

 29/08/2023;Le Mois d’août se termine ! J’espère que les fortes chaleurs sont passées ! La période de gavage recommence ! On croise les doigts pour

Ne pas avoir d’influenza aviaire cette année ! #foiegras #magret #cuisses #canardgras





1 /09/2023 En force pour vous accueillir à @vinsdesaintnicolasdebourgueil  à l’occasion de @vvrvaldeloire  #vinsduvaldeloire #vvr2023 #vinsdesaintnicolasdebourgueil #despoulesetdesvignes #terrine  #volailles #conserves#local #pleinair #famille








lundi 7 août 2023

Vente de viande de cochon Gascon du 24 août au 4 septembre 2023

 , je propose à la vente de la viande de cochon Gascon au détail , au 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine ! Livraison possible de carcasse entière ou demi . Vente au particulier et professionnel ! Renseignement et réservation au 07/78.81.63.44

19 mois  d’elevage dans une forêt de Touraine! 





vendredi 21 juillet 2023

Actualité des poules et des vignes

 Après presque 18 mois d’absence dû à l’influenza aviaire, bientôt le retour du canard de Rouen sur vos tables !


M



Les cochons gascons sont élevés en moyenne 16 mois, dans une parcelle de bois en Touraine !






Boutique des poules et des vignes

 Notre boutique est ouverte tout les jours de 9h30

à 19h30.  Nous vous avons préparé une large gamme de conserves pour petits et grand ( terrines et plats cuisinés) pour accompagner vos apéros et pique -nique.                                                                  🏠 Des Poules et Des Vignes 19 rue Galottière 37140 Ingrandes de Touraine ( Coteaux sur Loire) 

☎️ 02/47.96.17.21





lundi 3 juillet 2023

Réel Média

Réel Média,  7 juin 2023

Plongez dans le monde passionnant de Gabriel Simon : un éleveur de races anciennes, qui grandissent librement dans les vignes et la forêt 🧑‍🌾

Venez vous aussi le rencontrer à l’occasion des Journées Nationales de l'Agriculture les 17 et 18 juin dans son élevage à Ingrandes-de-Touraine.

Vidéo en partenariat rémunéré avec Make.org







 

jeudi 29 juin 2023

Actualité 2 eme semestre 2023

 Nos canards  gras bénéficient de la lumière naturelle ☀️☀️#canardmulard #foiesgras #foiegrasdetouraine #bienetreanimal




Notre loge de vignes située à Ingrandes de Touraine est ouverte au public ! Vous pouvez y venir vous reposer et pique-niques . Table et chaises à disposition. Renseignement au 0247961721 ! Et c’est Bientôt les soirées d’été ! #logedevignes #Piquesniques Communauté de Communes Touraine Ouest Val de Loire






Lors de votre passage à Des poules et des vignes: la boutique vous croiserez Pepitte , le lapin d’Olivia !


Mi-mai 2023, La Tonte des solognote leur a fait du bien !


Nous nous servons de la laine comme paillage autour des arbres fruitiers ! 


Nos volailles entières  sont emballées dans un torchon alimentaire , lavable et réutilisable chez vous ! #zerodechets




Fier d’être agréé  C du Centre ! Nos volailles , cochons, agneaux seront  commercialisées sous cette marque alimentaire. Un repère de confiance pour nos clients !




Celui ci a quelques minutes … Les agnelages suivent leur cours ! Le bélier a été efficace! #2naissanceslepremiermai #agneausolognot





Un courrier que je garderai pour toujours! Récemment j’ai reçu une lettre du Ministre de l’agriculture Marc Fesneau , qui me félicite sur mon engagement à valoriser notre territoire du Parc naturel régional Loire-Anjou-Touraine #despoulesetdesvignes #cducentre #ingrandesdetouraine #volaillescochonagneau #racesanciennes Des poules et des vignes: la boutique L'épi des Vignes - Biscuiterie Vincent cuisinier de campagne



500 grammes de moyenne sur nos premiers pigeonneaux ! #pigeonneaudingrandes #volailles #ingrandesdetouraine

Ce matin c’était plumage de nos premiers pigeonneaux d’Ingrandes ! Ils seront servis chez Vincent Cuisinier de Campagne ! #closchevaux #ingrandesdetouraine #pigeonneauxdingrandes