Oies et canard

 Plein air pour les oies et canard barbarie !!🦆🦆🦆. Elles sont encore jeunes , à peine 2 mois

L’élevage des lapins

 J’ai créer l’élevage de lapins début 2018 en débutant avec 5-6 lapines et un reproducteur. 4,5 ans plus tard, pour répondre à la demande plus que croissante ,  c’est une grosse  centaines de lapines reproductrices que nous nous occupons chaque jour . Entre les mamans , les petits  , les ados et les adultes , ça en fait des paires d’oreilles 🐇🐰🐰🐰🐰! En races : Gris de Touraine , Fauve de Bourgogne , Argenté de champagne , Bleu  de Vienne, lapins blanc , et lapins fermier . Le but de cette diversité , est aussi bien d’avoir des races pures , que des croisements pour sélectionner les meilleurs femelles, qui sont prolifiques , tout en gardant un qualité de chair 🆙 et un poids prêt à cuire autour de 2,3 kg . Nourris au céréales et grains de luzerne , c’est 5- 8 mois d’élevage pendant lesquelles nous les chouchoutons !  Après abbatage, nous de distinguons pas les races! Les lapins « de la Galotiere » prêts à cuire sont à retrouver aussi bien sur place , à Ingrandes de Touraine, que chez nos revendeurs et restaurateurs

Actualité mai , juin,,juillet

La découverte du jour ! #pouledegournay

La surprise de la semaine ! Pour une fois ce ne sont pas des poussins ! 6 juin 2022 , 12h43 👶🐣🍼

Première visite de l’élevage avec Corentin , et comme animation, l’attrapage des volailles ! Merci à tous nos clients fidèles !

 Cette semaine , au menu pour les centaines d’élèves du collège de Langeais (37), ce sont des poulettes élevées à Ingrandes de Touraine , entre vignes et forêts , au milieu d’une broussaille ! Bravo , aux cuisiniers de respecter leurs engagements d’utilisation de produits locaux ! #respectdelenvironnement #circuitcourt #coteauxsurloire

Nos cailles sont élevés pendant 3 mois, sous abris isolé, avec comme paillage du foin de luzerne . Nourris à base de céréales et orties fraîches, je m’assure d’avoir une température supérieur à 15 degrés . En effet , les cailles pondent à partir de cette température ! Nous proposons des cailles vivantes , prêtes à cuire (plumage à sec) et des œufs de cailles .

Après quelques semaines de vide sanitaire On démarre un nouveau lot dans les vignes ! #pouletsdesvignes #pouletsauxgrains #180joursdelevage

Arrivée des Pintades ! Né le matin même à Amboise (37)  , elles arrivent  à midi à Ingrandes de Touraine . C’est parti pour quelques mois d’élevage! #racesanciennes #circuitcourt #productionlocale #perlesnoires #100%touraine

Géline de Touraine , race ancienne de volaille, élevée 180 jours en plein air !

Au milieu de mes volailles, nous élevons des moutons solognots , race rustique et locale .  Ils mangent ce  que les gallinacés laissent : ronces , repousses d’arbres ,… . Cela permet d’entretenir les parcelles de manière durable, est d’avoir de la viande de qualité , au bout de quelques mois !

Actualité

 Arrivée des porcelets Duroc ! C’est parti pour 8 mois 

Tout les jours , des naissances de lapereaux! Ca devient un rituel ! 🐇🐰! #naissance #lapinsfermier #touraine #bourgueil #ingrandesdetouraine #grisdetouraine.  #fauvedebourgogne

Agneaux solognot

 Mes premiers solognots nés à Ingrandes de Touraine , j’adore

Premiers gascons !

 C’est parti pour l’engraissement de 5 mâles castrés gascons dans les bois ! #gascons #engraissement #carcasse

Premier antenais solognot

Le tout premier antenais  ( âgneau , âgé d’un an) solognot, d’Ingrandes de Touraine ! J’ai réussi à bien l’engraisser , pour Pâques !  Élevée entre vignes et forêt !  Sur réservation , au 07.78.81.63.44. Retrait au 19,rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine

Fournisseurs de quelques collèges en Indre et Loire

 Fier de travailler dans un environnement, où l’on élève les volailles, cochons, agneaux, le plus durablement possible   ! En signant l‘acte d‘engagement, je m’engage à nourrir les collégiens, avec des animaux , ayant été élevés de la meilleure façon possible  !

Actualité printemps 22

 9h30 , L’heure de pondre un œuf, pour les poules de Contres #racesenvoiededisparition #raceanciennes

Finition des Cochonnes aux pommes de terre du Nord

Visite de la menuiserie  où sont réalisés la porte et les fenêtres de la loge de vigne de la #rueferree en face de l’élevage ! Une belle porte en chêne ! Avec les soutiens du Touraine, le Département et Communauté de Communes Touraine Ouest Val de Loire !

Cette année, on mangera de l’antenais ( agneau agé d’un an ) de race Solognot à Pâques !











 

Actualité janvier février

 Bon appétit !! . Une dizaines de races différentes , et les plus jeunes ne sont pas forcément les plus petites #essai #croisement  #genetique #duroc #gascon #pietrain #largewhite #landrace #etjenpasse

Cette année , on va relancer la Gournay , race originaire de Normandie !

2ème race mise en avant cette année 2022 , la Gauloise Blanche , symbole de la France 🇫🇷 ; pattes bleu , plumage blanc et crêt rouge !

Impressionnant, elles se sont triées par races ! Il a l’air faire bien chaud entre elles, ça donne envie de s’y mettre !

Premières Geline d’Ingrandes de Touraine 2022!

Arrivée des Pintades Perles Noires, race ancienne de la Région Centre Val de Loire ! Elles naissent à Amboise , dans le 37, juste à côté . J’ai mis quelques Poules Noires du Berry, à l’intérieur de la poussinière ! Et quelques minutes plus tard, on voit bien l’instinct maternel « maman poule » apparaître ! Je vous en dit plus les prochains jours !

Ça sent les cochonnes de février , elles ont l’air d’être à points …  croisée Piétrain , Duroc , Oxford, et Sandy Black