Actualité printemps 22

 9h30 , L’heure de pondre un œuf, pour les poules de Contres #racesenvoiededisparition #raceanciennes

Finition des Cochonnes aux pommes de terre du Nord

Visite de la menuiserie  où sont réalisés la porte et les fenêtres de la loge de vigne de la #rueferree en face de l’élevage ! Une belle porte en chêne ! Avec les soutiens du Touraine, le Département et Communauté de Communes Touraine Ouest Val de Loire !

Cette année, on mangera de l’antenais ( agneau agé d’un an ) de race Solognot à Pâques !











 

Actualité janvier février

 Bon appétit !! . Une dizaines de races différentes , et les plus jeunes ne sont pas forcément les plus petites #essai #croisement  #genetique #duroc #gascon #pietrain #largewhite #landrace #etjenpasse

Cette année , on va relancer la Gournay , race originaire de Normandie !

2ème race mise en avant cette année 2022 , la Gauloise Blanche , symbole de la France 🇫🇷 ; pattes bleu , plumage blanc et crêt rouge !

Impressionnant, elles se sont triées par races ! Il a l’air faire bien chaud entre elles, ça donne envie de s’y mettre !

Premières Geline d’Ingrandes de Touraine 2022!

Arrivée des Pintades Perles Noires, race ancienne de la Région Centre Val de Loire ! Elles naissent à Amboise , dans le 37, juste à côté . J’ai mis quelques Poules Noires du Berry, à l’intérieur de la poussinière ! Et quelques minutes plus tard, on voit bien l’instinct maternel « maman poule » apparaître ! Je vous en dit plus les prochains jours !

Ça sent les cochonnes de février , elles ont l’air d’être à points …  croisée Piétrain , Duroc , Oxford, et Sandy Black

Meilleurs vœux 2022

 Mes poulettes et moi,  vous souhaitons tout nos meilleurs vœux pour la nouvelle année . 2021 nous a permis d’accomplir de nombreux projets, et cela grâce à vous , vos engagements et vos soutiens 

En 2022 , nous vous ferons découvrir encore plus de nouveautés qui continueront à ravir vos papilles ! 

Très bonne année remplie de joie et de découverte ! Que cette année soit douce belle, paisible et surprenante 

Tours Evénements– Max Tschanturia.

Contact

 

Fin d’année 2021

 On finit bien l’année 🐣 Dans le top 2021 des entreprises d’Indre et Loire . Merci à tous ceux qui me soutiennent dans l’accomplissement de tout mes projets ! Je vous souhaite une belle fin d’année 2021 !!

Cochons des bois !

 Satisfaction de 7 mois d’élevage, en forêt  !

Arrivée des poussins !

 33 degrés , Les petits poussins sont bien au chaud !

Le saviez vous ?

  Le foie gras est riche en acides gras insaturés , il apporte du bon cholestérol à l’organisme et permet de réduire le mauvais . C’est aussi une source de vitamines B6, B9 et de fer . Le foie gras contient aussi du retinol, pour avoir une belle peau et une belle vue  !

Races anciennes !

Sur mon élevage, je remets au goût du jour quelques races, rustiques de gallinacés : La Géline de Touraine, La Noire du Berry, la Coucou de Rennes, la Houdan, la Gournay , la Gauloise Blanche, la Pintade Perle Noire, et la volaille  de Contres. Cette dernière est en voie de disparition . 

Après avoir gambades pendant plus de 200 jours, et ayant plus de 10m carré chacune de parcours, elles sont abbatues dans notre propre abattoir, à Ingrandes de Touraine 

Toute ces races, vous pouvez vous amusez à les déguster, et comparer le goût et la texture de leur chaire !

 

Colis de fin d’année

 Il est temps de penser à vos colis de fin d’année ! Vous avez des clients que vous désirez honorer ? le personnel que vous souhaitez régaler ? 

CE, collectivités, mairies , groupement d’achat de particuliers,...                                 Une quarantaine de références de conserves de volailles ( foies gras , terrines, confits , plats cuisinés) et biscuit de L'épi des Vignes - Biscuiterie nous permettent de nous adapter à vos envies et votre budget . Contact : Gabriel Simon , 19 rue de la Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine , poulesvignes@gmail.com 07/78.81.63.44 ou 02.47.96.17.21