Des poules et des vignes à Bourgueil

lundi 17 septembre 2018

Une envie de magrets à griller , de cuisses confites ou encore d’un canard rôti aux figues ? À partir de mardi 18 septembre et jusque fin juin , les magrets de canard , cuisses fraîches ou confites , foies gras frais entiers ou cuisinés sont disponibles uniquement sur réservation. Contact au 07.78.81.63.44 ou poulesvignes@gmail.com –

samedi 8 septembre 2018

Le 16 septembre à Tours, !

Marché "Convergence Bio" :

le dimanche 16 septembre 2018

des produits bons et sains pour vos assiettes !

au cœur de Tours, marché dédié à l'agriculture durable.

Dimanche 16 septembre , je vous donne rendez vous entre le Pont WIlson et là Guinguette . J'y serai pour présenter mon exploitation , et les conserves de volailles. Vous pouvez commander votre volailles fraîches ( Géline de Touràine, Coucou de Rennes, Gournays, cailles,... au 07.78.81.63.44

L’art de vivre, c’est aussi savoir conserver le goût des bonnes choses ! C’est ce que se proposent de vous démontrer les producteurs tourangeaux qui animent à Tours le marché « Convergences Bio ».

Durant toute la journée, vous pourrez goûter les produits, échanger avec les producteurs

L’élevage des cailles

Retrouvez mes volailles comme à l’état sauvage me donne envie d’évoluer chaque jour ! Les cailles sont disponibles, étouffées et prêtes à cuire , idéal pour les farcir au foie gras ! Contact au 07.78.81.63.44#cailledepleinvent #pleinair #voliere #bourgueil

mercredi 29 août 2018

Venez découvrir les produits de l'Oie !

29 août 2018 , là pluie va faire du bien !

Une météo où je profite d’étiqueter ! Je vous rassure, Oielonne y a échappée !

Grand air pour Les Perles Noires !

À 5 semaines , tout le monde dehors! C’est parti pour 6 mois d’élevage au milieu des vignes et forêt ! #pintades #perlesnoires #raceancienne

vendredi 17 août 2018

L’élevage en quelques mots ...

*L’élevage des races anciennes ( Geline de Touraine , Coucou de Rennes , Gournay) commence par la couvaison de l’œuf sur l’exploitation . Après avoir passé 7 semaines environ dans une poussinière, les jeunes volailles sont transférées au milieu des bois et vignes, y sont jusqu’à l’âge de 8 mois minimum, et nourris avec des céréales cultivés à la Chapelle-sur-Loire , à quelques kilomètres. Chaque volaille bénéficie de 30 m2 chacune , c’est 7 fois plus que ce qu’exige les poulets élevé avec le cahier des charges « agriculture biologique ‘´