Bonne et heureuse année 2019

Il y a 1 an , les premières volailles igorandaises étaient servies sur quelques tables de gourmands , intrigués par la création d’une exploitation avicole à Bourgueil . Cette année 2018, marquée par une évolution constante de l’exploitation, et des milliers de volailles bien élevées, vendues localement et au 4 coins de la France , m’ont permis d’améliorer la méthode d’élevage des volailles. 2019 s’annonce plein de projets et de nouveautés. Merci à tous pour votre aide et vos encouragements !

Perles Noires

Elles vous attendent , pour les commandes de dernières minutes , abattage sur demande ! Pintades Perles Noires et canards colverts Contact au 07 78 81 63 44

Dans l'Action Agricole de Touraine du 21 décembre 2018

Notre histoire, notre philosophie , une autre vision de l’agriculture, racontée dans l'Action agricole de Touraine d' aujourd'hui ! Merci à tous pour vos soutiens et encouragements !

Gris de Touraine

Les premiers lapereaux de Gris de Touraine se portent bien . Encore 3 semaines en clapier avec leur maman , ils seront ensuite sevrés , et seront élevés au sol , sur foin ! 

La Perle Noire, race ancienne de pintade

Pour les fêtes de fin d’année , réservez la Pintade Perle Noire, race ancienne du Loir-et-Cher , 170 j d’élevage, nourrie au blé, maïs, et finie aux plantes de chez Tortay . Contact au 07.78.81.63.44 ou poulesvignes@gmail.com @ Des poules et des vignes à Bourgueil

Des nouvelles plantes ajoutées à la ration des volailles !

Sur l'exploitation, on ne cesse d'expérimenter et de tester . Demain on commencera l'apport de plantes séchées , produites par une entreprise locale , dans la ration des volailles de races anciennes , qui ne se compose actuellement que de blé, et maïs, orties, ronces. L'apport d'une vingtaine de plantes devrait permettre de renforcer l'immunité des volailles ! Je vous retiens au courant de l'éxperience, j'espère postive, début janvier ! #circuitcourt#economielocale

Rencontre restauration collective à Ingrandes

Mercredi 14/11 j’ai reçu une douzaine de cuisiniers de plusieurs restaurants scolaires situés dans le Parc naturel Loire Anjou Touraine ; Pas le temps de manifester , ni de me plaindre de la hausse des carburants, on s’adapte , et on prépare l’avenir

Gris de Touraine

Premières naissances de lapereaux « Gris de Touraine » , race en voie de disparition car , technico-économiquement n’est pas très intéressant pour , les professionnels ... ce n’est pas grave , une production rattrape l’autre ... puis c’est une passion aussi ... Une chose est sûr , Ce sera une consommation confidentielle !

L'aliment démarrage

Jusqu’à 6 semaines , les poussins reçoivent une alimentation qui corresponde au mieux à leurs besoins . J’achète l’aliment à un fabriquant , Sanders Ouest, car je n’ai ni broyeur , ni mélangeur à céréales . Cette ration permet un très bon démarrage du lot , et prépare les jeunes bêtes , à être élevées dans des conditions assez rude par la suite . Mais , après 6 semaines , c’est blé , maïs , avoine , orties et .... une nouveauté à découvrir bientôt !

Le premier filet d’oie de l’année ! Excellent et Savoureux ! Les oies sont uniquement sur commande sur le site web de vente en lignewww.despoulesetdesvignes.com – à Vincent cuisinier de campagne.