Gris de Touraine

Les premiers lapereaux de Gris de Touraine se portent bien . Encore 3 semaines en clapier avec leur maman , ils seront ensuite sevrés , et seront élevés au sol , sur foin ! 

La Perle Noire, race ancienne de pintade

Pour les fêtes de fin d’année , réservez la Pintade Perle Noire, race ancienne du Loir-et-Cher , 170 j d’élevage, nourrie au blé, maïs, et finie aux plantes de chez Tortay . Contact au 07.78.81.63.44 ou poulesvignes@gmail.com @ Des poules et des vignes à Bourgueil

Des nouvelles plantes ajoutées à la ration des volailles !

Sur l'exploitation, on ne cesse d'expérimenter et de tester . Demain on commencera l'apport de plantes séchées , produites par une entreprise locale , dans la ration des volailles de races anciennes , qui ne se compose actuellement que de blé, et maïs, orties, ronces. L'apport d'une vingtaine de plantes devrait permettre de renforcer l'immunité des volailles ! Je vous retiens au courant de l'éxperience, j'espère postive, début janvier ! #circuitcourt#economielocale

Rencontre restauration collective à Ingrandes

Mercredi 14/11 j’ai reçu une douzaine de cuisiniers de plusieurs restaurants scolaires situés dans le Parc naturel Loire Anjou Touraine ; Pas le temps de manifester , ni de me plaindre de la hausse des carburants, on s’adapte , et on prépare l’avenir

Gris de Touraine

Premières naissances de lapereaux « Gris de Touraine » , race en voie de disparition car , technico-économiquement n’est pas très intéressant pour , les professionnels ... ce n’est pas grave , une production rattrape l’autre ... puis c’est une passion aussi ... Une chose est sûr , Ce sera une consommation confidentielle !

L'aliment démarrage

Jusqu’à 6 semaines , les poussins reçoivent une alimentation qui corresponde au mieux à leurs besoins . J’achète l’aliment à un fabriquant , Sanders Ouest, car je n’ai ni broyeur , ni mélangeur à céréales . Cette ration permet un très bon démarrage du lot , et prépare les jeunes bêtes , à être élevées dans des conditions assez rude par la suite . Mais , après 6 semaines , c’est blé , maïs , avoine , orties et .... une nouveauté à découvrir bientôt !

Le premier filet d’oie de l’année ! Excellent et Savoureux ! Les oies sont uniquement sur commande sur le site web de vente en lignewww.despoulesetdesvignes.com – à Vincent cuisinier de campagne.

agriculture alternative ...

Afin d’éviter l’apport de tourteaux et minéraux, qui proviennent majoritairement du Brésil , je donne des orties fraîches aux volailles ! Et elles adorent !

Site web de vente en ligne

Des soirées entières de rédaction, de réflexion et d’imagination.

Vous pouvez commander les produits en ligne en clique ci-dessous 

=>  Des poules et des vignes

Suivi de l’élevage des poulets.

Après 2 semaines d’élevage , je peux enfin reconnaître à l’œil nu les 4 souches différentes des poussins. Avec une grande différence de masse entre les différentes souches , jusqu’à 100 g , Impressionnant !