Yam Magazine

 Quelques pages sur notre élevage de volailles dans @yam.magazine  ! Actuellement en kiosque, lisez et découvrez nos nouveautés !  #touraine #volailles@#oeufs

La saison des confitures

 Les arbres fruitiers qui composent nos parcs de volailles ont été généreux cette année ! Les pruniers ont bien produits grâce aux volailles qui entretiennent l’équilibre du sol. Nos volailles profitent de l’ombre des arbres, et nous nous profitions de ce partenariat pour vous préparer d’excellente confitures !

Canard de Rouen

 Nos premiers canards  de Rouen , nés  à Ingrandes de Touraine  grandissent bien !                                 .   Il y a quelques mois , le couvoir où naissaient  les canetons que nous achetions chaque année à malheureusement cessé ses activités.                                          Voulant continuer cette race, cuisinés par quelques restaurateurs pour réaliser la recette originelle du canard au sang 🩸     Nous avons fait le le choix d’être autonome et de reproduire les canetons nous même, grâce à un troupeau reproducteur et des couveuses  #canardderouen #canardausang #canardaletouffée #canardrouennais #traditionfrancaise

volailles ,Œufs

 Si vous cherchez où acheter des œufs d’oie en Touraine ou des volailles fermières près de Bourgueil, notre élevage vous accueille directement à la ferme.     

Nous vous vous proposons des volailles entières ou en découpes ainsi que des conserves de volailles et produit régionaux 

Présentation du blog

Bienvenue sur le blog Poules et Vignes, consacré à un élevage artisanal de volailles situé à Ingrandes-de-Touraine, près de Bourgueil en Touraine.

Notre ferme élève différentes volailles dans un environnement naturel entre vignes et campagne : poules, canards et oies. Nous proposons notamment des œufs d’oie, appréciés pour la cuisine gastronomique et les recettes traditionnelles.

Un élevage entre vignes et campagne

L’élevage Poules et Vignes se situe au cœur d’une région agricole réputée pour ses vins et ses produits fermiers. Les volailles sont élevées en plein air, dans le respect des cycles naturels et des pratiques rurales de la Touraine.

Œufs d’oie et produits fermiers

Nous partageons sur ce blog :

• la vie de l’élevage
• la ponte des oies
• la naissance des volailles 
• des idées de recettes avec des œufs d’oie
• l’actualité de la ferme.

Acheter des œufs d’oie en Touraine

Si vous cherchez où acheter des œufs d’oie en Touraine, notre élevage accueille les amateurs de produits fermiers près de Bourgueil. Les visiteurs peuvent découvrir l’élevage et se renseigner sur les produits disponibles selon la saison.

 Le blog Poules et Vignes présente un élevage artisanal de volailles situé à Ingrandes-de-Touraine, au cœur de la Touraine.

Nous élevons des poules, des canards et des oies dans un environnement naturel entre vignes et campagne.

Notre ferme propose notamment des œufs d’oie fermiers, recherchés pour la cuisine gastronomique.

Les volailles sont élevées en plein air dans le respect des traditions rurales de Touraine.

Nous partageons sur ce blog la vie de l’élevage, la ponte des oies et les saisons de la ferme.

Vous pouvez également découvrir des idées de recettes avec des œufs d’oie ou des produits fermiers.

Notre élevage se situe près de Bourgueil, dans une région connue pour ses vignes et sa gastronomie.

Les visiteurs peuvent découvrir l’élevage et acheter certains produits directement à la ferme.

Le blog raconte la rencontre entre l’élevage de volailles et la culture de la vigne.

Poules et Vignes est un lieu dédié à l’agriculture traditionnelle et aux produits fermiers de Touraine. 🌿🐔           19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine 0778816344 

Vente de canard gras

 Régulièrement, nous  proposons à la Vente du canard entier et de la découpe.     Renseignements et réservation aux 07 78 81 63 44       Des  Poules et  des Vignes 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine 

Nouvelle année 2026

 

Offre valable à partir du 5 janvier 2026 🐔🐰🦆. Retrait sur place à notre boutique Des poules et des vignes: la boutique . Nous sommes a disposition pour vous conseiller sur le choix des volailles ☎️ 07.78.81.63.44  Cliquer sur les images pour agrandir. Les tarifs peuvent être envoyée sur demande par sms 

 

Actualités

Les Fritures de Crêtes de coq , a découvrir au Restaurant Vincent cuisinier de campagne ou bien chez vous grâce à la livraison à domicile dans toute la France 🐓 #cretesdecoq #cretesdevolailles #cretesdepoule #volailles #touraine #apero #repas

      

Elle avait un polichinelle dans le tiroir ! 🐑🐏Je ne m’y attendais pas ! [Agnelle du Lundi de Pentecôte ] #agneausolognot #solognot #sotte #elevage #tourainevaldeloire #elevage #passion

Une partie des naissances journalières des Geline de Touraine . #gelinedetouraine #volailles #volaillesdeferme #ventealaferme #bienvenuealaferme       

Les pintades de la Galotiere sont à point ! elles ont bien profité des températures clémentes de ces dernières semaines . Idéal a rotir, 14€/kg . Volailles effilée avec Abbat

 Des Poules et des Vignes

19 rue Galotiere 

37140 Ingrandes  de Touraine 

07/78.81.63.44    

 

Actualité Avril -Mai 2025

 C’est la saison des 🍓 ! Nous avons laisser pousser des fraisiers naturellement sur un terrain agricole, où grandissent nos Gelines de Touraine et Pigeonneaux ! #fraises  #nature #environnement #biodiversitesauvage #ramassage #recoltedesfraises

Place aux repas  estivaux ☀️☀️☀️🌞🌞🌞 #vincentcuisinierdecampagne #terrasse #volailles #apero.      

                 

Pour les restaurateurs, nous proposons des coffres de canard et canette  au sang. Nos volailles sont élevées entre vignes et forêt pendant 5 mois , et nourris au grains de maïs entier  #canardausang #canettesdetouraine #canetteausang #canarddetouraine #volaillesdetouraine                  Des poules et des vignes  19 rue Galotière 37140 Ingrandes de Touraine 07/78.81.63.44 . Livraison dans toute la France et UE.  

               Cette semaine , les élèves d’une école communale dans le Nord de la Vienne (86) vont se régaler ! Merci aux cuisiniers d’encourager la production locale ! #circuitcourt #egalim #canarddesvignes #elevagepleinair      

     

La bonne nouvelle du début de printemps sur notre abattoir aux normes européennes 😇

Notre travail quotidien , sur l’hygiène, le bien être animal, la traçabilité, ( et l’action  des dégraissants et désinfectants) nous permettent de vous garantir une hygiène , une attention particulière du bien être animal , et traçabilités des volailles  irréprochables ! #volailles #tracabilité #abattoir #bienetreanimal        

                                                                        

Vente à la ferme

 

Pintades étouffées

Considérée comme un gibier , nos pintades de la Galotière sont étouffées, afin de garder une chair la plus juteuse possible . Notre abattoir aux normes européennes, et bénéficiant de la meilleur note en terme de propreté et traçabilité, , nous permettent, de faire voyager nos volailles . . #pintade #gibier #pintadesettouffee #despoulesetdesvignes 

          

Vente de volailles à la ferme chaque semaine

 

Des Poules et des Vignes

 Vente à la ferme de volailles bien élevées. 

Tout les jours , vous pouvez retrouver une large gamme de conserves , plats cuisinés, confiture,  gâteau , biscuits et pain de L'épi des Vignes - Biscuiterie , des plats traiteur de Vincent cuisinier de campagne, et une sélection de produits régionaux, dans notre boutique Des poules et des vignes: la boutique, ainsi que des volailles prête à cuire, des œufs de cailles , des œufs de pintade . 

Cette semaine, retrouver dans notre boutique

Poulet des vignes 🐓

Géline de Touraine 🐔                                      

Canette blanche de Touraine 🦆

Pintade de la Galotiere 

Lapin de la Galotiere 🐇

Oie d’Ingrandes 

Cailles

Pigeon 

🎉 Jusqu’au 31 mars 2025, pour tout achat supérieur à 70€ tout vous offrons une conserve de Rillettes de Canard 110 gr        

Également, nous vous proposons des volailles vivantes : poules cendrées, poules rousses, oies , cailles, lapine, cane.                                                              

 ⏰La boutique est ouvert  7jours sur 7 de 9h30 à 19h30  et pendant les heures de service du restaurant                                                                            🚚Livraison possible sur des points de livraison à Saumur , Chinon , Tours  sur des créneaux horaires 

Famille SIMON

19 rue Galotiere 

37140 Ingrandes de Touraine

Poulesvignes@gmail.com

07/78.81.63.44 ou 02/47.96.17.21

#volaillesdetouraine #volaillesvivantes #despoulesetdesvignes #ventealaferme

Volailles disponible février

 Les volailles disponibles cette semaine :  Géline de Touraine , Canette blanche de Touraine , Pintade de la Galotiere, Poule à mijoter , Lapin de Touraine , Caille de la Galotiere, Oie d’ Ingrandes .  Ces volailles sont aussi bien disponibles entière que en découpe . Renseignements et Réservation au 07/78/81/63/44.  Famille SIMON 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine . Poulesvignes@gmail.com #gelinedetouraine #canetteblanchedetouraine #pintadedelaGalotiere #cailles #oiedingrandes #lapindetouraine  

Vente de canard gras toutes les 3 semaines

 1 er session de vente de canard gras :   Vente de canards entier et canards découpés 

Fin d’année 2024

 Nous vous souhaitons un bon réveillon et un Joyeux Noël ! 🎄🎁 ! Une chambre froide vide ce soir ,  est signe de satisfaction ! Mais ne vous inquiétez pas  , on va bientôt très vite la remplir !  Passez de belles fêtes de fin d’année  et régalez vous bien 👨‍🍳🍽️

Géline de Touraine

 Nos Gélines sont élevés presque 200 jours ! C’est la durée idéal pour avoir une chair goûteuse ! Nous avons pris le temps de les élever dans les meilleurs conditions  possible , prenez le temps des les cuisiner! #gelinedeTouraine #despoulesetdesvignes .                                                          

Nos oies tourangelles

 # Nos Oies Tourangelles ! #

Au printemps, quand la nature se réveille, début avril , les jours rallongent , les températures printanières s’installent, nous nous consacrons à l’arrivée des oisons. 

Les petits arrivent quelques heures  après leur éclosion via un véhicule à température dirigée . 

Pendant 5 semaines, nous les mettons en poussinière, endroit clos, chauffé  et  nous les nourrissons avec un aliment complet . 

Ensuite, c’est simple ,  c’est Plein air intégral ( hors période Influenza aviaire )

Nourris uniquement au maïs brisé , puis maïs entier, afin d’avoir des oies avec une graisse savoureuse                             

Seul la naissance est saisonnière, nous commercialisons des oies vivantes , effilées, et découpées,  toute au long l’année . Les œufs d’oies eux, de la St Vincent à la St Germain , pour ce faire nous avons en permanence des oies / jars dont la différence d’âge entre  les plus jeune et les plus vieilles peux atteindre  3 ans !  #oietourangelle #oiedetouraine #oieblanche #oiegrise #volaillestouraine #graisse #foiegras.          

                                     

Fêtes de fin d’année

 Pour les fêtes de fin d’année , nous vous proposons la Canette Tourangelle  au sang 🩸🦆 élevées dans les vignes de Bourgueil ,  , et nourries au maïs entier . Canette étouffée

Une chair beaucoup plus juteuse , je conseille de la cuire entière sur l’os , afin d’avoir les meilleurs saveurs possible .

Vente au particulier et professionnel dans l’Union européenne. 

Famille SIMON

19 rue Galotiere 

37140 Ingrandes de Touraine

0778816344

Colis de fin d’année

 Il est temps de penser à vos colis de fin d’année ! Particulier ? Vous voulez faire plaisir à  des amis , de la famille ?  Professionnel ? Vous avez des clients que vous désirez honorer ? le personnel que vous souhaitez régaler et remercier ? 

CE, collectivités, mairies , colis pour les retraités , groupement d’achat de particuliers,...                                 

Une soixantaine de références de conserves de volailles , cochons, agneaux ( foies gras , terrines, confits , plats cuisinés) cuisinés par Vincent cuisinier de campagne, biscuits de L'épi des Vignes - Biscuiterie, vin , miel , jus de fruit, confitures, gelée, nous permettent de nous adapter à vos envies et votre budget . 

Marque blanche : Nous réalisons des productions personnalisées de conserves et plats cuisinés avec votre logo ! 

Élevage de volailles à 6 kms de Bourgueil (37) 

Contact :  Famille Simon , 19 rue de la Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine , poulesvignes@gmail.com  ou 02.47.96.17.21

#colisdefindannnee #cadeauxclients #conserves #circuitscourt #foiegras #terrines #coliscadeau #coffretdefindannnee