" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

dimanche 19 mai 2019

Une nouvelle espèce présente sur l'exploitation !

Toujours dans l’amélioration de la biodiversité de l’exploitation agricole , 6 ruches ont été mises , au milieu du parc des Poules Noires du Berry ! Ces dernières vont éviter la possible installation des Frelons asiatiques (véritable fléau) , en les picorant ! J’ai aussi semé des jachères fleuries dans les parcs en vides sanitaires, elles ont de l’occupation ! Fin d’année , on a aura donc du Miel de La Rue Ferrée ! #abeilles #volailles #insectes #biodiversité#develloppement #amelioration #nature #environnement #poules#frelonasiatique





jeudi 9 mai 2019

Elles sont enfin prêtes , ces Gauloises Blanches , ces Gatinaises , ces Charolaises ; 140 j d.élevage en pleine nature , et finis au lait de la Laiterie de Verneuil Expédition France entière . Renseignement au 07.78.81.63.44




Dresser l’oreille, le lapin revient ! Le saviez vous ? Les oreilles de lapins servent non seulement à détecter les sons les plus fins mais aussi à réguler la température de leur corps ! #diversité #fauvedebourgogne #grisdetouraine#lapinchèvre #lapinsurfoin #lapinfermier


Holstein 



Cailles de hautes herbes , 3 mois d’élevage, plumées à sec . Disponibilité uniquement sur commande







mercredi 20 mars 2019

Les Poulettes des vignes

Aperoo !!! Je fini les « poulettes des vignes » au vin de Bourgueil  ; idéal à rôtir ou en romertopf ! . Renseignement au 07.78.81.63.44
































Gauloise Blanche et Gâtinaise

Un air de Bresse et de la Gatine , en Touraine !

Les Perles Noires, au menu, à l'Auberge Pom'Poire à Azay le Rideau 37140

Préparation des pintades Perles Noires race ancienne de la région Centre-Val de Loire pour Auberge Pom'Poire, à Azay-le-Rideau ! Elles terminent entre de bonnes mains, car elles seront cuisinées par Bastien Gillet et son équipe , et servies par Émilie !



dimanche 17 février 2019

Les Noirs du Berry

Ils sont arrivés , enfin , les poussins « Noirs du Berry , originaire de L'Indre