Nos premiers canards de Rouen , nés à Ingrandes de Touraine grandissent bien ! . Il y a quelques mois , le couvoir où naissaient les canetons que nous achetions chaque année à malheureusement cessé ses activités. Voulant continuer cette race, cuisinés par quelques restaurateurs pour réaliser la recette originelle du canard au sang 🩸 Nous avons fait le le choix d’être autonome et de reproduire les canetons nous même, grâce à un troupeau reproducteur et des couveuses #canardderouen #canardausang #canardaletouffée #canardrouennais #traditionfrancaise
