Actualité septembre 2019

Et malgré la chaleur , les p’tites Poules Noires du Berry , peuvent quand même sortir , la vigne leur fait de l’ombre ! Et grosse nouveauté cette année, on mettra des poules jusqu’aux vendanges ! Avec Eric et Stephanie Degaugue ! 

Portes - ouvertes à Lavieclaire Berival à Vierzon ; dégustation du Fondant de Canard au cabernet avec les vins du Château de Minière !

16h07 , la bonne heure pour manger de la terrine de canard aux pêches des vignes

L’avantage d’avoir une imprimante Primera dans la conserverie ! Des noms de recettes inventées au dernier moment . #canard #pechesdevignes – avec Stephanie Degaugue, Alain Campagne et Alain Campagne.

Ces canards gras , qui termineront à partir de jeudi , dans les cuisines de Vert Vert à Montsoreau , Chateau de Beaulieu à Joué les Tours , Au Berlot à Montlouis sur Loire, la Table du Château Gratien &Meyer à Saumur , Collége Pierre de Ronsard à Bourgueil, et évidement Vincent Cuisinier de Campagne à Ingrandes de Touraine #canardbieneleve #maisentier #foiegras #magret #cuisses

Bientôt la saison des volailles à la ficelle , dans la cheminée ! N’oubliez pas d’Anticiper vos commandes pour les fêtes de fin d’années ! #racesanciennes #canardsgras #poulets #oies #dindes #cailles